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お出汁もいいですが・・・
2016年12月12日
先週スーパーで少し小さめですが、葉付の大根を見つけました。
大根もですが、葉っぱがきれいでおいしそうだったので2本買って帰りました。
前の週にもお出汁で大根炊いたなぁと思いつつ、今回は牛筋があったので皮ごとスジ大根に、葉っぱはじゃことゴマで炒めものにしました。
一晩おいて食べたら、味がしみて皮が気にならないくらいやわらかくて、美味しかったです。
誰とは言いませんが「試食」された方々は「大根ウマッ！！」だったそうです。
大根の葉も美味しかったそうです。
次はおでんで食べたいかな。
Y.Y
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