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　先日、1年ぶりに葉わさびを手に入れまして・・・。まだ1月ですが我が家には小さな春がやってきました。

しょうゆ漬で食べるのが好きなんですが、これの調理はどうも苦手なようで確率的には失敗のほうが多かったりします。残念ながら今回もあの独特のツンとした辛味を出すことができませんでした。

まぁ、これはこれでおいしく食べてます。

　花わさびも一緒に今年も何度か作る予定なので、今年で苦手を克服できたらいいなと思ってます。

Y.Y